Tacopaj

Dagens middag blev tacopaj.

Vi hade en del tacofärs över sedan lördagens kalas. Det blev perfekt till en tacopaj.

Ingredienser

• 150 g Smör
• 3 dl vetemjöl
• 1 tsk paprikapulver
• 2 msk vatten
• Fyllning
• 500 g tacofärs
• 150 g riven ost 
• Sätt ugnen på 225°. Hacka ihop smör, mjöl och paprikapulver till en grynig massa, för hand eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 30 cm i diameter. Gör några hål i degen med en gaffel. Ställ formen i kyl ca 30 min. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 min. Lägg på dem stekta tacofärsen på pajskalet och toppa med riven ost. In i ugnen ca 15 min eller tills osten börjar få lite färg. Servera med sallad.

Smaklig spis!